Cette nouvelle brasserie du groupe Bocuse rend hommage à Irma Paule Camille Roulier Bocuse, la maman de Monsieur Paul. La carte décline des plats traditionnels de la cuisine française (filet de bœuf rôti et sauce ravigote ; volaille de Bresse cuite en cocotte au vinaigre ; baba au rhum) et quelques incontournables de brasserie (salade césar ; tartare de bœuf). La grande salle contemporaine ouvre sur de larges baies vitrées tournées vers la grande terrasse. Jolie vue sur le lac et les montagnes environnantes.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN