Seules les voûtes en pierre rappellent que ce restaurant intime était autrefois une ferme. Ici, le terroir reste primordial. Le chef Collignon déniche ses produits dans la région et les transmute en de délicieux plats riches, plutôt classiques. Il couvre ainsi un risotto al dente onctueux de poireaux d’une ferme locale, de sébaste de toute fraîcheur et d’une sauce au beurre enrichie de génépi épicé. Les nombreuses boissons belges, du gin au vin en passant par la bière, soulignent l’ancrage local et accentuent l’attrait de cette adresse sympathique.