Au cœur de la ville, ce restaurant contemporain et convivial offre un cadre chaleureux avec ses murs de couleur terracotta, ses tables en bois, ses chaises en velours et son éclairage original à base de roues de vélo et d’ampoules nues. La cuisine, largement inspirée du retour du marché, est bien maîtrisée : œuf poché avec émulsion de maïs au paprika fumé, huile thym-ail et guanciale ; pluma de cochon accompagnée de guacamole, kiwi et chimichurri. La carte des vins, essentiellement bio, met en avant la Bourgogne et le Jura.