L'un des rares restaurants ouverts le dimanche sur Vienne. Le "poisson du jour" était une sorte de (petite) bouillabaisse où le travail de la lotte et du rouget étaient assez réussis. Le parfait aux marrons était assez léger (la tranche était aussi presque aussi fine qu'une feuille de papier), et le goût du marron était bien perceptible sans être trop sucré.

L'accueil et le service (assurés par la patronne et une seule serveuse) sont extrêmement médiocres. La patronne m'a placé à une table très étroite face à l'entrée alors que j'aurais souhaité être au calme, ce à quoi elle a répondu "Ah, quand c'est juste pour une personne, vous savez...". Puis lors du choix des plats dans le menu, quand j'ai souhaité remplacer le fromage par une simple salade verte "Oh, on remplace pas bien, sinon c'est à la carte". Inutile de s'attarder sur le décor vieillot, qui doit quand même être agréable à la belle saison quand s'ouvre la terrasse qui donne sur la cathédrale. Passons à la cuisine: une salade de magrets au foie gras correcte mais sans aucune recherche, que n'importe quelle bonne brasserie serait capable de réaliser ; ensuite, une mini-bouillabaisse (bonne, mais accompagnée de toasts avec une sauce rouille beaucoup trop salée). Le dessert correct mais minuscule. Voilà pour 34€. Ajoutons un litre d'eau (on ne m'a pas demandé mon avis alors qu'ils proposaient Badoit ou San Pellegrino) à 6€, un verre de mauvais Viognier à 7€, et un café à 3€. Cela fait 50€ pour pas grand-chose. Ajoutons à cela que la patronne ne cessait de geindre sur les "semaines creuses" (pas étonnant avec un rapport qualité/prix pareil) et raccompagnait à la porte les quelques rares habitués (et seulement eux, les autres clients comptent moins, semble-t-il). Un bilan extrêmement décevant, comment s'expliquer la présence de ce restaurant dans le Guide Rouge?

Je n'ai jamais été déçu par la qualité de la cuisine et garde un souvenir ému des rognons farçis au foie gras... Trés belle carte des vins de la vallée...

Aucun