vraiment une table à recommander, je ne comprends pas que le chef tournié n'est pas une étoile, étant habitué des tables gastronomiques , j'ai pu constater que certaines expériences culinaires vécues ne méritaient pas l'étoile , à titre d'exemple en marge à toulouse ( plats tièdes ou voire carrément froids) ou le bistrot aux saveurs à castres où certains plats étaient trop salés d'autres pas du tout messieurs et mesdames du michelin, réveillez vous cette table mérite une étoile

une carte des vins encore un peu courte notamment en demi bouteilles même si elles s'est étoffée.

cuisine respectant les produits grâce aux cuissons justes et aux épices bien dosées pour l'entrée et le plat. service attentif

ambiance froide: décor et température. Le chauffage est insuffisant par temps froid et pluvieux. Le dessert est décevant: Le mille feuille d'ananas rôti au miel n'était qu'une superposition de tranches d'ananas au sirop , de pâte feuilletée et d'une petite boule de glace. Trois gestes ont suffi pour le préparer directement dans l'assiette