En Marge
Distance : <0.1 km
Restaurants Toulouse
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En Marge 
Chef Frank Renimel
- Adresse
- 8 r. Mage F - 31000 Toulouse
- Téléphone
- 0561530724
- Site
- http://www.restaurantenmarge.com
- Périodes d'ouverture
- Fermé 4-10 mai, 13 juillet-10 août, dimanche, lundi et mardi
- Prix repas
- Formule 30€ - Menu: 60€/ 120€
- Cuisine
- inventive
- Commentaires
- Accueil attentif, ambiance très conviviale, décor moderne un brin baroque et nombre limité de couverts pour déguster de beaux menus inventifs, renouvelés au gré des saisons.
- Spécialités
- Tartare de Saint-Jacques, crème de potimarron, émulsion à la truffe (nov. à mars). Suprême de pigeon rôti, tatin de céleri, jus de viande au caviar citron (mars-avril). Cigare au rhum et à la feuille de tabac.
- Installations
- A savoir
- nombre de couverts limité, prévenir
- Cartes de crédit
Légende des pictogrammes - Plus d'information
Les avis des internautes ViaMichelin
Note moyenne de vos avis :
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18 avis
Synthèse de vos avis
- excellent(9)9/18
- bon(6)6/18
- agréable(3)3/18
- correct(0)0/18
- médiocre(0)0/18
- mauvais(0)0/18
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
1-2 sur 18
Ecrit par BeiBar le 03/04/2011
langue :
fra
Note générale :
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Contexte : Seul
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
+Les plus
Mérite son étoile.
-Les moins
Un chouillat cher.
1-2 sur 18
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Liste des restaurants
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Note générale :
Contexte : En couple
Détails des notes
Excellente soirée autour d'un menu dégustation avec une bouteille de Savigny-lès-Beaune 1er. Cru. Dans une petite salle, mais pas exiguë (16 convives pour 7 tables), nous avons dégusté une cuisine moderne et inventive. Le chef propose, à chaque plat (7), autour d'un met de qualité, plusieurs saveurs très harmonieuses. Service très agréable. En conclusion, une bonne adresse à retenir, la carte changeant tous les mois. L'étoile est méritée. Nb : une attention lorsque vous arrivez est de vous proposer des serviettes tièdes afin de vous "rafraîchir" les mains. A développer chez les autres restaurateurs.
Surcoût de l'accord mets/vins (que nous n'avons pas pris). Service très agréable, même si les premiers arrivés attendent les derniers arrivés pour être quasi aux même plats vers la fin du repas (dommage). Un autre bémol sur les apéritifs où le prix est élevé vis-à-vis de la quantité (là aussi dommage).