Sehr schöne Holzvertäfelung in der Wirtsstube mit moderner, aber traditonelle Interpretation. Bodenständig mit perfekter Zubereitung. Als Vegetarierin konnte ich das Menü frei aushandeln, nur von der Vorratslage beschränkt. Nur wirklich frische Produkte wurden verwendet. Wo kann man schon auf Wunsch, einen Löwenzahnsalat als Haupspeise bekommen! Ich war begeistert. Ausgezeichnete regionale Weinkarte.

Die Vinagrette wurde mit Boullion zubereitet. Das ist wohl der derzeitige Stand der Sterneküche, der mir aber nicht behagt. Die Fruchtigkeit des Salates wird durch die Gekochtheit der Boullion überlagert und gestört. Dies ist aber keine Kritik an dem wunderbaren Gasthof, sondern an dem Zeitgeist der Boullionverwendung.