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Le Relais Guillaume de Normandy


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Saint-Valery-sur-Somme : Découvrir la ville et la région
Note moyenne de vos avis :
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7 avis
Synthèse de vos avis
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le cadre de ce restaurant est agérable et bien situé.
le niveau de la cuisine a changé et la qualité n'est pas du tout au RV, on se demande même si il n'y a pas des plats achetés chez des industriels et réchauffés?! méthode qui vont tuer et discréditer les restaurateurs, à quand un label de cuisine faite vraiment maison, c'est un comble. sur la carte des vins les années ne figuraient même pas? je ne recommanderai pas ce restaurant.
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Note générale :
Contexte : Entre Amis
Détails des notes
Le cadre de la salle à manger, ouverte sur la baie grâce à une belle véranda. La spontanéité de la serveuse.
Dans le cadre d'un ancien manoir du début du siècle dernier, l'ambiance est digne des "Vacances de M. Hulot" de J. Tati ! La cuisine est décevante et manque terriblement de saveurs, comme s'il ne fallait pas choquer les papilles... Le rapport qualité-prix est très décevant, voire à la limite de la tromperie. Le décalage entre la description des plats dans le menu et leur réalité ! Où sont les morilles dont les ris de veau devaient être accompagnés ? Remplacées par des champignons sans saveur... Le gigot de pré salé est fade, nerveux, et la farce aux olives et sariette promise se réduit à un petit médaillon noir sans saveur... Quant aux desserts, c'est le summum ! Préparés à l'avance, ils atten dent -peut-être depuis plusieurs jours ?- d'être servis dans des réfrigérateurs de l'office... Peu d'originalité pour ces derniers: des boules de glace industrielle, crême brulée, fondant au chocolat, tiramisu à la crême aigre car -de l'aveu même du serveur- préparé la veille ! Le service est parfois un peu désinvolte vu les prétentions de l'établissement.