parmi tous les étoilés que j'ai pu faire, sans conteste le festival de plats le plus profus : au moins 6 mises en bouche puis 7 plats, avant et après dessert + mignardises de dessert.

service....une grande déception: maître d'hôtel incorrect (se permet de râler après mon amie qui est partie fumer une cigarette au fumoir, puis critique une de mes remarque que je pensais pourtant anodine...); sommeleir totalement désintéressé qui ne prend aucun plaisir à répondre aux questions et qui ne met pas son discours à la portée du client; en fin de repas, nous nous sommes fait brusquer pour passer au salon alors que nous avions à peine fini....au final, une grande maîtrise technique dans la cuisine gâchée par un service qui n'est pas au niveau; nous voulions passer un moment de détente, en totale complicité avec le personnel, et nous avons plus eu l'impression d'être à l'école, surveillés voire réprimandés par "le prof" !! dommage car nous ne retenons que ça...

L'ensemble des entrees, l'utilisation des champignons, l'accueil et le service, d'une grande gentillesse sans obsequiosite.

Le choix des vins au verre dans la formule, pas tres interessant. Les desserts et mignardises, dans l'ensemble un ton en-dessous du reste du repas.