D’emblée, les mises en bouche (feuilletés) se sont révélées d’une extrême finesse. Les entrées minimalistes et épurées (œuf mollet sur gelée : avis aux amateurs de gelée saucée au fond des terrines & pâtés ; rougail de gambas) se sont avérées raffinées. Les plats (agneau) à l’avenant. Enfin, le dessert (risotto de fraises) a créé la surprise générale par son contraste : légèreté et fraîcheur des fraises et de leur sirop, rusticité et tiédeur du risotto sucré. Nous étions restés avec le souvenir impérissable du Coq d’il y a 10 ans avec aux commandes un ancien de chez Meneau ; le « nouveau » chef actuel ne nous a pas déçu. Au final, très bonne table, ce sont les tarifs qu’il reste à assagir…

On regrettera juste cette manie des menus (38€ tout de même) « à tiroir » : charriot de fromage au lieu de l’assiette : +7€, dessert à la carte au lieu de la suggestion du chef : +3€, etc… Ces suppléments alourdissent sacrément l’addition et dégradent considérablement le rapport qualité/prix. Dommage !

cuisine succulente et raffinée ; excellent acceuil ; repas et réveil face à la Loire bref l'étape idéale. Grande disponibilité du Chef et de son épouse Personnel attentionné