L'Ambrosia
Distance : <0.1 km
Restaurants Pezens
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L'Ambrosia 
Chef Daniel Minet
- Adresse
- carrefour la Madeleine F - 11170 Pezens
- Téléphone
- 0468249253
- Fax
- 0468248401
- Périodes d'ouverture
- Fermé 3 janvier-9 février, 3-18 octobre, mercredi midi, dimanche soir et lundi
- Prix repas
- Menu: 32€ (déj. en sem.) , 42€ - 92€ boisson comprise - Carte: 60€/83€
- Cuisine
- au goût du jour
- Commentaires
- Après avoir repris cette affaire à l'âge de 22 ans, le jeune chef confirme son étonnant talent : recettes inventives et pétillantes, pleines de sincérité, dans un environnement pourtant sans éclat, à l'extérieur de la ville.
- Spécialités
- Paella version XXIèmesiècle (juil. à sept.). Agneau en déclinaison "voyage à Marrakech" (avril à juin). Le "4C" chocolat, chicorée, caramel et café.
- Vins régionaux
- Minervois, Corbières.
- Installations
- Cartes de crédit
Les avis des internautes ViaMichelin
Note moyenne de vos avis :
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20 avis
Synthèse de vos avis
- excellent(14)14/20
- bon(3)3/20
- agréable(1)1/20
- correct(2)2/20
- médiocre(0)0/20
- mauvais(0)0/20
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
1-2 sur 20
Ecrit par ChristineetPascal le 02/10/2011
langue :
fra
Note générale :
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Contexte : En couple
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
+Les plus
Nous avons découvert ce magnifique restaurant lors de nos vacances dans la région et avons été subjugués par la cuisine de Daniel, si jeune et déjà si talentueux! Que du bonheur! A la fois en saveurs mais aussi en accueil (chaleureux et généreux) et en cadre (salle magnifiquement décorée). Le service est précis sans être guindé. L'accord des mets et des vins du grand huit était tout à fait parfait. Last but not least, un rapport qualité-prix inégalable. Une chose est sûre nous y reviendrons pour découvrir les prochaines créations!
-Les moins
Rien
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Liste des restaurants
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Note générale :
Contexte : Entre Amis
Détails des notes
Ohne Guide Michelin wären wir vermutlich vorbeigefahren, das wäre schade gewesen. Obwohl ohne Reservierung, wurde uns am Abend Platz geschaffen. In Erinnerung bleiben foie gras und die 4C, einfach lecker!!! Und den familiären Service fanden wir sehr nett.