Cuisine d'une grande subtilité, dans l'association des saveurs (très internationale à l'image des seconds), la cuisson des produits (celle du homard était sublime) et d'une grande variété. L'accord mets-vins plutôt bien fait laissant une large part aux blancs (un seul plat de viande cette fois, grouse excellente par ailleurs). Le service est impeccable, efficace et discret. L'addition des plus raisonnables surtout pour un deux étoiles parisien !!

L'étroitesse du lieu (20 couverts) impose une longue attente à la réservation... Le chef qui s'eclipse avant la fin (il est parfaitement secondé ceci dit). Même si on en sort vers minuit, le temps passe très vite !

Que d'associations ratées et inutiles (palourde et huile de cochon)! Sélection de vin uniquement blanc sans intérêt. Le tout servi en 3 heures. Nous sommes parti avant le dernier dessert...