Repas surprise en couple pour la fin d'année à une table dont on a tellement parlé. Lieu plutôt sympathique et intime (peu de monde). Ma compagne a bien aimé l'accord menu-thé. Fraicheur des produits évidente.

Association vin-menu limite qualitativement et quantitativement alors que le menu est imposé. Un service juste présent, sans chaleur. Une étoile au guide c'est très bien payé tout comme les quelques 130 € par personne pour ce que l'on a mangé. Première et dernière.

Adeline Grattard a franchi un cap ! Nous y sommes aux deux clochettes ! Les cuissons sont proprement étonnantes, sur le fil du rasoir, d'une absolue précision et les matières premières sont traitées avec une inspiration et une intelligence exceptionnelles. La gourmandise est satisfaite à tous les instants. Sitôt terminé le repas, on n'a plus qu'une envie, récidiver ! Merci et Bravo... nous n'avons cessé d'y croire et à chaque fois nous sortons éblouïs !

La carte des vins n'est pas encore tout à fait aboutie. Elle manque de références qui s'harmonisent avec cette cuisine complexe. Heureusement, nous avons trouvé un très beau Riesling de Zind-Humbrecht qui faisait mieux que bien...