Le Grand Véfour
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Restaurants Paris
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Le Grand Véfour 
Chef Guy Martin
- Adresse
- 17 r. Beaujolais F - 75001 Paris 01
- Téléphone
- 0142965627
- Fax
- 0142868071
- Site
- http://www.grand-vefour.com
- Périodes d'ouverture
- Fermé 18-22 avril, 1er-29 août, 24 décembre-1erjanvier, vendredi soir, samedi et dimanche
- Prix repas
- Menu: 88€ (déj.) / 268€ - Carte: 185€/269€
- Cuisine
- au goût du jour
- Commentaires
- Dans les jardins du Palais-Royal, cette luxueuse maison de style Directoire - haut lieu de la gastronomie depuis plus de 200 ans - est chargée d'histoire(s) ! Cuisine inventive signée Guy Martin.
- Spécialités
- Ravioles de foie gras, crème foisonnée truffée. Parmentier de queue de boeuf aux truffes. Palet noisette et chocolat au lait, glace au caramel et prise de sel de Guérande.
- Installations
- Cartes de crédit
- Indications d'accès
Palais Royal
Légende des pictogrammes - Plus d'information
Les avis des internautes ViaMichelin
Note moyenne de vos avis :
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20 avis
Synthèse de vos avis
- excellent(11)11/20
- bon(5)5/20
- agréable(3)3/20
- correct(0)0/20
- médiocre(0)0/20
- mauvais(1)1/20
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
1-2 sur 20
Ecrit par Al220374 le 08/10/2011
langue :
fra
Note générale :
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Contexte : En couple
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
+Les plus
Saveurs, finesses, élégance des plats et originalité des goûts. Une grande table où la tradition française est respectée, agrémentée de quelques touches originales et modernes. L'ambiance des lieux est extraordinaire. Nous avons apprécié le service hors pair, à la fois très professionnel avec ce qu'il faut de contact humain. Une mention spéciale pour le sommelier, qui sait surprendre ces clients avec des vins d'une finesse remarquable et d'origine peu connues.
-Les moins
Les prix du Grand Vefour s'envolent, au niveau voir au delà des chefs triple étoilés de la capitales. Certes quand on aime....
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Liste des restaurants
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Note générale :
Contexte : Affaire
Détails des notes
un tronçon de turbot un peu cuit et une crème brulée aux artichauds
Un homard tiède servi froid avec des légume croquants au jus de yuzu certainement oublié. Un foie gras banal avec une salade d'artichaud poivrade sec et sans goût.