A conseiller aux fins gourmets qui apprécient la découverte culinaire de part la méthode 'carte blanche' de Christian Bau. La danse de l'originalité des assiettes fait que la présentation de chacun de ses plats est d'une telle finesse, sans parler de la créativité exceptionnelle et de la richesse côté gustative. Un petit clin d'oeil au personnel qui est charmant, très distingué, souriant, aimable, sans oublier également de préciser que le service est très attentionné, discret et ce, sans devoir être trop présent sur vous. Pour conclure : c'est un réel plaisir! il faut l'essayer soi-même pour en juger à sa juste valeur...

décembre 2011 Le seul petit 'hic' rencontré a été la barrière de la langue car dans le personnel -bien que les langues allemande et anglaise étaient parlées à la perfection- aucun n'était capable de s'exprimer en français pour la présentation des plats qui étaient une vraie merveille et ce, avec beaucoup de regret en considérant le réseau frontalier si proche.

Hier hat jemand völlig zu Recht 3 Sterne. Es stimmt einfach alles! Sicherlich eines der besten 3 Sterne Häuser überhaupt. Die "voyage culinaire" ist ein wahres Erlebnis. Hier wusste ausnahmslos einfach jeder Gang zu überzeugen. Der Kreativität und Kompetenz von Christian Bau scheinen keine Grenzen gesetzt zu sein. Der äußerst aufmerksame Service unter der Leitung der Hausherrin rundet das Ganze perfekt ab. Gerne wieder!