Le cadre de ce restaurant est trés agréable, l'accueil et le service sont de qualité (Le personnel est sympatique et souriant).La gamme de prix des menus est convenable et la carte des vins ne matraque pas forcément votre budget.Nous avons choisi le menu à 46 euros. Ce menu est complet (mise en bouche, entrée, poisson, plat, fromage et dessert). La présentation des plats est recherchée et les portions sont suffisantes.Les desserts sont oiginaux et de bonne qualité.Sans être un restaurant présentant un rapport qualité prix imbattable, il reste tout de même une table à essayer.

La terrasse du restaurant, avec une vue sur la citée de Carcassonne, n'est pas assez mise en valeur. L'apéritif nous a été servi sur du mobilier de jardin ce qui laisse une impression "d'inachevé" et donne un a priori sur la suite.J'ai trouvé les choix de notre menu (3 possibilités : ris de veau, gigot d'agneau ou cassoulet) pour le plat principal limités ou manquant d'originalité (à l'exception peut être des ris de veau). Je m'attendais à autre chose que du cassoulet....Mais le point le plus négatif a été l'assaisonnement des plats. Tous les plats, sans exception, étaient trop salés. Ce jugement a été porté par l'ensemble des participants au repas (6 personnes).