François Gagnaire
Distance : 0
Restaurants Le Puy-en-Velay
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François Gagnaire 
- Adresse
- 4 av. C. Charbonnier F - 43000 Le Puy-en-Velay
- Téléphone
- 0471027555
- Fax
- 0471021872
- Site
- http://www.francoisgagnaire.com
- Périodes d'ouverture
- Fermé 1er-14 mars, 27 juin-7 juil., dim. midi, lundi midi, mardi midi en juil.-août, dim. soir, lundi et mardi midi de septembre à juin
- Prix repas
- Menu: 25€ (déj.) , 55€ - 92€ - Carte: 73€/80€
- Cuisine
- inventive
- Commentaires
- Ce restaurant au cadre contemporain et raffiné, égayé de lithographies de Raoul Dufy, séduit par sa belle cuisine personnalisée, mariant le terroir et les saveurs d'ailleurs.
- Spécialités
- Caviar du Velay en gelée de crustacés, gaspacho de lentilles, coquillages et condiments. Souris d'agneau "Noire du Velay" confite aux écorces d'orange et coriandre (automne-hiver). Perles rouges du Velay et crémeux à la verveine verte (été).
- Vins régionaux
- Côtes d'Auvergne blanc, Saint Pourçain rouge.
- Installations
- Cartes de crédit
Légende des pictogrammes - Plus d'information
Les avis des internautes ViaMichelin
Note moyenne de vos avis :
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20 avis
Synthèse de vos avis
- excellent(13)13/20
- bon(5)5/20
- agréable(0)0/20
- correct(2)2/20
- médiocre(0)0/20
- mauvais(0)0/20
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
1-2 sur 20
Ecrit par brunetjm le 19/10/2011
langue :
fra
Note générale :
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Contexte : En couple
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
+Les plus
accueil et service super le lièvre a la royale et les desserts méritent 2 macarons les chambres agréables
-Les moins
la réservation sur internet est a revoir pas clair pour le client
1-2 sur 20
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Liste des restaurants
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Note générale :
Contexte : Entre Amis
Détails des notes
Excellente cuisine avec des mélanges de saveurs très agréables. Nous sommes ressorties enchantées sans le moindre regret par rapport à l'investissement financier que représentait ce repas. Accueil chaleureux avec le juste raffinement nécessaire sans le coté strict et guindé de certains restaurants gastronomiques.
Rien