Sa. Qua. Na
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Restaurants Honfleur
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Sa. Qua. Na 
Chef Alexandre Bourdas
- Adresse
- 22 pl. Hamelin F - 14600 Honfleur
- Téléphone
- 0231894080
- Site
- http://www.alexandre-bourdas.com
- Périodes d'ouverture
- Fermé 2 semaines en juin, mi-janvier à fin février, lundi, mardi et mercredi
- Prix repas
- Menu: 65€/ 95€
- Cuisine
- inventive
- Commentaires
- Sa.Qua.Na pour "saveurs, qualité, nature", ou encore "poisson" (sakana) en nippon : telle est la formule magique d'Alexandre Bourdas, formé chez Bras et passé par le Japon. Étonnante cuisine d'auteur, technique et intuitive à la fois. Cadre moderne, tendance zen.
- Spécialités
- Lotte pochée au citron vert, livèche et coriandre. Rouget barbet juste cuit, chair de tourteau, tomates, févettes et amandes fraîches (juil.-août). Feuille de nougatine au cacao, chocolat blanc et "melanosporum" (hiver).
- Installations
- A savoir
- nombre de couverts limité, prévenir
- Cartes de crédit
Légende des pictogrammes - Plus d'information
Les avis des internautes ViaMichelin
Note moyenne de vos avis :
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20 avis
Synthèse de vos avis
- excellent(8)8/20
- bon(8)8/20
- agréable(1)1/20
- correct(2)2/20
- médiocre(0)0/20
- mauvais(1)1/20
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
1-2 sur 20
Ecrit par audrenh le 15/01/2012
langue :
fra
Note générale :
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Contexte : Seul
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
+Les plus
un joli moment de poésie sublimé par le lieu arrosé de beurre noisette , moutarde,coques, romaine, tempéra & cardamone noire du Vietnam - herbes. accueille chaleureux et doux, foncez y!
-Les moins
aucun
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Note générale :
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