Maison Bru
Distance : <0.1 km
Restaurants Eygalières
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Maison Bru 
Chef Wout Bru
- Adresse
- rte d'Orgon F - 13810 Eygalières
- Téléphone
- 0490906034
- Fax
- 0490906037
- Site
- http://www.chezbru.com
- Périodes d'ouverture
- Fermé mardi midi d'octobre à avril et lundi sauf le soir de mai à septembre
- Prix repas
- Menu: 105€/ 135€ - Carte: 100€/150€
- Cuisine
- au goût du jour
- Commentaires
- Bel endroit que ce mas en pierre blanche cerné par des oliviers centenaires. Au restaurant, décor contemporain et terrasse regardant les Alpilles ; cuisine au goût du jour. Chambres spacieuses et minimalistes. Équipements high-tech, grande piscine.
- Spécialités
- Rouget barbet à la plancha, tomates parfumées aux croquants d'olives (mars à sept.). Pluma ibérique laqué, crème de panais et lentilles à l'aigre-doux. Praline de fruit de la passion.
- Vins régionaux
- Vin de pays des Alpilles, Vin de pays des Bouches du Rhône.
- Installations
- A savoir
- avec chambre(s)
- Cartes de crédit
Légende des pictogrammes - Plus d'information
Les avis des internautes ViaMichelin
Note moyenne de vos avis :
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20 avis
Synthèse de vos avis
- excellent(8)8/20
- bon(7)7/20
- agréable(3)3/20
- correct(0)0/20
- médiocre(1)1/20
- mauvais(1)1/20
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
1-2 sur 20
Ecrit par le 17/09/2011
langue :
fra
Note générale :
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Contexte : Entre Amis
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
+Les plus
Ik begrijp niet waarom deze topchef een ster heeft verloren. Ik ben er al 4 keer geweest, de laatste maal in juli van dit jaar. De keuken is voor mij top, gemakkelijk 2 sterren waard en veruit de beste in een straal van 30-40km.
-Les moins
Ik vond vroeger de service wat minder (veel stagiairs), maar die was de laatste keer ook veel professioneler.
1-2 sur 20
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Liste des restaurants
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Note générale :
Contexte : En couple
Détails des notes
Agréablement surpris par la créativité, le niveau technique du chef vaut 2 macarons sans hésitation, les produits sont mis en valeur, les associations sont heureuses, l'équilibre des plats irréprochable, et ce durant toute la dégustation. Belle maitrise.
Le service...seule le maitre d'hotel évite le naufrage, le niveau est trop bas, Aucune explication dés qu'on rentre un peu dans le technique, le sourire au vestiaire...quel dommage.