Pour quelle raison ce restaurant n'est-il plus étoilé ? La cuisine y est savoureuse depuis bien des années, l'accueil toujours aussi agréable, le service sympathique et efficace et le cadre élégant et soigné ! Un rapport qualité / prix très convenable : beaucoup de gentillesse un restaurant à conseiller dans cet endroit un peu isolé mais fort beau.

Les notations du guide Michelin deviennent très aléatoires et trop souvent injustes autant vers le bas que vers le haut. Dans le cas présent ce restaurant mérite vraiment de retrouver son étoile.

De passage à Clisson avec juste 1h j'ai déjeuné avec le menu formule à 14€ (plat/dessert) dans le menu à 21€ Installé dans la vaste véranda avec le jardin en vis à vis, le cadre est enchanteur Le repas le fût aussi, amuse bouche sorti du four qui arrive sur la table avant de choisir le menu, ensuite du dos de bar sur lit de fenouil cuit parfaitement et gratin de fruits frais avec un sabayon au citron, mignardises pour finir. C'était parfait avec un service d'une rare amabilité . Si vous ne connaissez pas ce restau il faut vite y aller pour ensuite y revenir et gouter aux autres menus qui sont trés tentants

Dommage que le menu à 21€ et les formules à 14€ ne soient servis que le midi du mercredi au vendredi, car ensuite le 1er menu passe à 43€, il n'y a pas d'intermédiaire autour de 30€