Bistrot Saveurs
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Restaurants Castres
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Bistrot Saveurs 
Chef Simon Scott
- Adresse
- 5 r. Ste-Foy F - 81100 Castres
- Téléphone
- 0563501145
- Fax
- 0563501145
- Site
- http://www.bistrot-saveurs.com
- Périodes d'ouverture
- Fermé 1er-22 août, 23-31 octobre, 28 février-4 mars, samedi, dimanche et fériés
- Prix repas
- Formule 22€ boisson comprise - Menu: 24€ (déj.) , 38€ - 95€ boisson comprise - Carte: 60€/80€ le soir
- Cuisine
- au goût du jour
- Commentaires
- Ce chef britannique (déjà) distingué a pris ses quartiers en 2009 dans ce décor contemporain et épuré. Priorité aux produits : carte courte et renouvelée chaque jour, compositions inventives sans excès, pour que les saveurs tombent juste. All right !
- Spécialités
- Foie gras de canard à ma façon. Tronçon de turbot cuit à 63°C à l'huile d'olive et tarte fine à la tomate noire de Crimée (juil. à sept). Sphère de chocolat noir et blanc.
- Vins régionaux
- Vin de pays de la Vallée du Paradis, Irouléguy.
- Installations
- Cartes de crédit
Légende des pictogrammes - Plus d'information
Les avis des internautes ViaMichelin
Note moyenne de vos avis :
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5 avis
Synthèse de vos avis
- excellent(4)4/5
- bon(1)1/5
- agréable(0)0/5
- correct(0)0/5
- médiocre(0)0/5
- mauvais(0)0/5
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
1-2 sur 5
Ecrit par le 15/06/2011
langue :
fra
Note générale :
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Contexte : En couple
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
+Les plus
Menu surprise à 65 euros bien portionné. Il y a une vraie recherche dans tous les plats. Certains nous on enchantés : filet de maigre et st jacques à la plancha, purée pois cassés, et émulsion à l'amande amer, amuse-bouche : sorbet betterave ...et d'autres moins ; foie gras en trilogie(sucette, poelé et mousse). Bonne soirée dans un cadre épuré
-Les moins
Certains plats, un peu de lenteur dans le service meme si on ne vient pas pour manger en une heure.
1-2 sur 5
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Liste des restaurants
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Note générale :
Contexte : En couple
Détails des notes
Accueil très chaleureux et sympathique. cuisine sans faute. rapport qualité/prix excellent.
aucun. restaurant parfaitement recommandable.