habitué aux adresses de qualité, celle-ci n'échappe pas à la sagacité du guide michelin! décor soigné, service rapide malgré la complexité des plats, quant aux mets... un ravissement ! quantité suffisante, dessert (maras des bois) sublime ! a fréquenter sans modération...

carte des vins faible

Conseillé par un hotel de Pau, nous nous rendons à l'Auberge Labarthe le 06 juillet 2011, quelle merveille, un travail sur les saveurs remarquable, on voit qu'ils y passe du temps et le résultat est exceptionnel, ceci en toute simplicité, les toasts avec l'apéritif: feuilletés de pigeon tout chauds, cakes au saumon, toasts au Foie Gras et Jurançon, les mignardises maison avec le café remarquables elles aussi, macarons maison, pâtes de fruits etc, ce fut un excellent moment avec mon épouse à renouveler très vite ! Félicitation au service tout en amabilité et discrétion.

Rien, tout était parfait !