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La sélection du guide MICHELIN

Les meilleures adresses à petit prix

Les restaurants étoilés

Les Quatre Saisons

Adresse: Clarastr. 43 CH - 4005 Basel
Téléphone: 0616908720
Fax: 0616908883
Email
Site: http://www.lesquatresaisons.ch
Périodes d'ouverture: Fermetures: 15 juillet - 15 août, dimanche.
Prix repas: Menu: 63CHF (déj.) / 190CHF - Carte: 115CHF/165CHF
Cuisine: internationale
Commentaires: Dans ce restaurant à l'ambiance intemporelle et raffinée, Peter Moser offre à ses convives une cuisine internationale aux saveurs classiques, laissant entrevoir quelques touches de créativité. Menus "Spontané" et "Royal" accompagnés de bonnes suggestions de vins (sur demande).
Spécialités: Gänseleber "mi-cuit" mit confierter Cavaillon-Melone. Jakobsmuschel in der kalten Tomatensuppe. Glasierte Jungente mit Rhabarber und tasmanischem Pfeffer.
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