L'Esprit du Vin
Distance : <0.1 km
Restaurants Albi
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L'Esprit du Vin 
Chef David Enjalran
- Adresse
- 11 quai Choiseul F - 81000 Albi
- Téléphone
- 0563546044
- Fax
- 0563545479
- Périodes d'ouverture
- Fermé dimanche et lundi
- Prix repas
- Formule 23€ - Menu: 60€/ 98€
- Cuisine
- inventive
- Commentaires
- Chaleureux restaurant dans une maison du vieil Albi, avec une belle salle voûtée, et une autre plus contemporaine. Le chef propose une cuisine fine et créative, au fil de menus "surprise" inspirés par ses produits de prédilection (pas de carte).
- Spécialités
- Langoustine façon blanquette au parfum de citronnelle (juin à août). Pigeon désossé et farci au pied de cochon et huître (nov. à mai). Tube craquant de chocolat et praliné, caramel au beurre salé.
- Vins régionaux
- Gaillac, Vin de pays des Côtes-du-Tarn.
- Installations
- A savoir
- nombre de couverts limité, prévenir
- Cartes de crédit
Les avis des internautes ViaMichelin
Note moyenne de vos avis :
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20 avis
Synthèse de vos avis
- excellent(13)13/20
- bon(1)1/20
- agréable(1)1/20
- correct(1)1/20
- médiocre(2)2/20
- mauvais(2)2/20
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
1-2 sur 20
Ecrit par sebfab le 30/05/2011
langue :
fra
Note générale :
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Contexte : En couple
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
+Les plus
trop inventive pour nous
-Les moins
1-2 sur 20
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Liste des restaurants
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Note générale :
Contexte : En Famille
Détails des notes
bonne carte des vins de la région à des prix raisonnables
beaucoup de chichis pour un résultat décevant Des cuissons approximatives, des assiettes compliquées avec beaucoup trop de choses à chaque plat Pour conclure , loin de mériter un macaron Michelin ce jour là