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Sports d’hiver dans les Grisons (Suisse)
| 19-01-2010 Par Emmanuel Tresmontant À 1h 30 au sud-est de Zurich, les Grisons sont sans doute la région de Suisse la plus dépaysante qui soit ! Idéale pour passer des vacances en famille, la petite station de Lenzerheide est nichée au cœur d’une magnifique réserve naturelle propice à toutes sortes d’excursions. Plus chic, Davos a su perpétuer le charme de la Belle Époque avec ses hôtels de luxe, ses casinos et son architecture insolite à toits plats. Pourquoi les Grisons ? À l’heure de l’euro fort, et malgré sa réputation de pays cher, la Suisse est devenue aujourd’hui l’une des destinations les plus attractives d’Europe. S’agissant des sports d’hiver, le constat est le même : il n’est pas plus coûteux d’aller skier chez nos amis suisses et même, dans certains cas, cela peut-être avantageux ! Pour un ski familial et bon enfant, je vous recommande donc de découvrir cette année le canton des Grisons, à l’extrémité Est du pays. C’est un peu loin, mais ça en vaut la peine ! État miniature formé en 1450, les Grisons constituent le plus vaste canton helvétique. Situé au carrefour des cultures germaniques et latines, on y parle 3 langues : l’allemand, l’italien et le romanche. Cette forteresse naturelle à cheval sur les Alpes fascine surtout par la beauté de ses paysages, ses 1 000 sommets, ses 150 vallées ensoleillées, ses routes de col et son fameux train rouge, le Glacier Express, qui relie en 7 heures Saint-Moritz à Zermatt en surplombant d’effrayants précipices. Lenzerheide, une station familiale accueillante Pour séjourner une petite semaine, je vous conseille de poser vos valises à Lenzerheide, à 20 km au sud de Chur (Coire) qui est la capitale historique des Grisons (et, accessoirement, la plus ancienne ville de Suisse). Autant Saint-Moritz est chic et « bling-bling », autant Lenzerheide est simple et sans façons ! Fondée en 1882, cette station de sports d’hiver occupe avec le village voisin de Valbella le site d’un vaste col semblable à un parc, à 1 500 m d’altitude. Côté curiosités, l’hôtel Schweizerhof y propose le plus grand hammam des Alpes et le village de Parpan tout proche est réputé pour ses délicieuses viandes séchées fabriquées artisanalement par la famille Brügger. Les deux versants montagneux de Lenzerheide favorisent quant à eux un ski régulier et ensoleillé toute la journée, sur pas moins de 155 km de pistes (forfait journée à 41 € pour les adultes, 13 € pour les enfants). Le matin, prenez donc la navette gratuite, au départ du village, vers le début des pistes et montez jusqu’au Piz Scalottas à 2 323 m d’altitude : le panorama sur la mer de nuages qui recouvre la vallée est sublime ! Vous retrouverez une vue analogue au Stätzerhon, à 2 575 m d’altitude. Pour faire une pause chocolat chaud ou schnaps, rendez-vous à un chalet célèbre dans toute la région tenu par une famille hollandaise depuis un demi- siècle : le JuneHütte (2214 m), entre le Piz Scalottas et le Piz Danis. Ici, comme à Davos, le pistes sont bien entretenues et constamment « enrichies » de neige artificielle fabriquée à partir de l’eau des lacs tout proches (aucun adjuvent chimique n’est donc employé). Un ski agréable que vous pourrez pratiquer l’après midi sur l’autre versant de la montagne, au Rothorn (2 865 m) accessible en téléphérique. Si vous souhaitez faire du hors piste, soyez prudents et faites vous accompagner par l’un des moniteurs de la station. Circuits balisés pour la randonnée pédestre et le VTT, pistes pour rollers, terrains de golfs, lacs purs et étincelants, compétitions de curling et de chiens de traîneaux… Lenzerheide n’est pas une « usine » à ski mais une station à taille humaine, ensoleillée, paisible et débordante d’énergie. Très accessibles et bien tenus, ses hôtels sont pour la plupart situés au centre-ville au pied des pistes, tels l’hôtel Specha, l’hôtel Schweizerhof ou le Sunstar. Davos et La Montagne Magique ! À une heure de bus ou de voiture de Lenzerheide, Davos plante un tout autre décor et offre un aspect plus artistique et littéraire des Grisons ! Finie la Suisse profonde et pittoresque qui se réveille au champ du coq, voici une ville au charme raffiné qu’il faut apprécier à sa juste valeur, avec un zeste de nonchalance. Davos, en effet, souffre au premier abord de sa célébrité, puisque s’y tient depuis 1971 le rendez-vous annuel du Forum économique et mondial (World Economic Forum) qui réunit 2 000 chefs d’État, économistes et hommes d’affaires du monde entier. De plus en plus contestée par les mouvements altermondialistes, cette organisation défend l’idée d’une gestion libérale des économies, au point que, par amalgame, la ville-même de Davos passe pour être un centre de la Jet-Set internationale, ce qu’elle n’est en réalité absolument pas (en tout cas, beaucoup moins que Gstaad ou Saint-Moritz). Davos, au contraire, s’adresse à tous ceux qui recherchent le calme et l’anonymat. Son domaine skiable est l’un des plus grands de Suisse, avec 300 km de pistes réparties sur 6 montagnes différentes, le secteur principal étant le Parsenn. Par rapport à Lenzerheide, le niveau de difficulté est ici légèrement supérieur et l’espace très grisant. Non loin de la gare centrale de Davos Dorf, un funiculaire vous permettra d’accéder au Weissfluhjoch (2 662 m d’altitude) d’où vous pourrez rejoindre en téléphérique le Weissfluhgipfel (2 844 m). Le site est admirable et toutes les pistes parfaitement entretenues, mais il peut faire très froid ! (entre -12 et -18 degrés lors de notre passage en décembre). À l’origine, Davos doit sa réputation à son ensoleillement et à son air pur et sec qui, à la fin du 19e et jusqu’à la découverte des antibiotiques, passaient pour sinon guérir les malades atteints de pneumonie et de tuberculose, du moins améliorer et stabiliser leur état de santé. Davos devint rapidement une station de cure à la mode où vinrent séjourner des écrivains comme Robert-Louis Stevenson, Arthur Conan Doyle et, surtout, Thomas Mann, dont le chef-d’œuvre qu’est La Montagne Magique se déroule entièrement à Davos. Le musée Kirchner Davos fut dans la première moitié du 20e s. un haut lieu de création artistique, comme l’atteste le musée Kirchner, dont je vous recommande absolument la visite. Peintre majeur de l’expressionnisme allemand, Ernst-Ludwig Kirchner (1880-1938) quitta Berlin en 1917 pour s’installer à Davos, dont il appréciait la tranquillité mais aussi la lumière et la présence inspirante des montagnes. En 1936, son art puissant fut considéré comme « dégénéré » par les Nazis. Meurtri et craignant d’être persécuté, Kirchner se suicida deux ans plus tard. Le bâtiment aux façades de verre dépoli enveloppe des espaces cubiques d’une grande luminosité. Vous y découvrirez ainsi l’œuvre du peintre et notamment ses paysages alpestres qui traduisent une dimension mystique. L’autre grand artiste exposé est Sophie Taeuber (1889-1943). Née à Davos, cette femme d’exception exerça tous les arts avec passion et génie : la peinture, le dessin, la sculpture, la danse, la musique, les arts décoratifs… Elle participa aux mouvements Dada et surréaliste, mais fut surtout l’un des pionniers de l’art abstrait et géométrique. Une œuvre méconnue en France à redécouvrir absolument ! Davos et son charme Belle-Époque Il suffit de se promener le long de la rue principale (baptisée Promenade, comme à Nice !) pour goûter ce charme désuet des hôtels de luxe et des villas construites à la Belle Époque. Pour boire un thé ou martini dans un cadre somptueux, allez donc dans le salon de l’hôtel Belvédère, le plus beau de la ville. Insolite, l’hôtel Schatzalp est un ancien sanatorium situé sur les hauteurs de la ville, à flanc de montagne, et accessible uniquement par le moyen d’un funiculaire historique. Ce bâtiment 1900 de style totalement Art Nouveau servit de cadre au roman de Thomas Mann. L’ambiance y est encore étonnante, avec sa grande salle de bal, sa salle à manger d’époque, son bar, son ascenseur en fer forgé et ses chambres rétro dépourvues de télévision dont les grands balcons en bois dominent la vallée de Davos. Pour dîner à Davos, ne manquez pas de réserver une table au restaurant du Waldhotel, superbe établissement avec piscine qui, lui aussi, fut fréquenté par Thomas Mann, et dont les chambres modernes sont accessibles à partir de… seulement 110 € la nuit ! La salle du restaurant s’efforce de perpétuer l’ambiance de La Montagne Magique avec un mobilier et une ambiance Art Déco. La cuisine du chef allemand Martin Liefeith est contemporaine, graphique et pleine d’idées originales. Vous aurez ainsi le choix entre trois menus différents : « M&M » (mets et vins), « Freestyle » (créatif) et « Garden » (végétarien). Possibilité de combiner et de prendre des plats à la carte, comme l’huître chaude au champagne, le risotto aux champignons des Grisons et la crème brûlée à la vanille de Tahiti nappée d’une gelée de mandarine. Belle carte des vins avec, notamment, les petites arvines et marsannes de Marie-Thérèse Chappaz, la grande vigneronne du Valais (Compter 70€ pour 4 plats sans les vins). Informations pratiques Lenzerheide Davos Hôtel Belvédère Promenade 89 7270 Davos-Platz Tél. : +41 81 415 60 00 Hôtel Schatzalp 7270 Davos-Platz Tél. : +41 81 415 51 51 Musée Kirchner Promenade 82 7270 Davos Tél. : +41 81 410 63 00 Waldhotel Buolstrasse 3 7270 Davos Platz Tél. : +41 81 415 15 15 |
