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La sélection du guide MICHELIN

Les meilleures adresses à petit prix

Les restaurants étoilés

Buerehiesel

Chef Éric Westermann

Adresse: dans le parc de l'Orangerie F - 67000 Strasbourg
Téléphone: 0388455665
Fax: 0388613200
Email
Site: http://www.buerehiesel.com
Périodes d'ouverture: Fermé 1er-22 août, 1er-23 janvier, dimanche et lundi
Prix repas: Menu: 33€ (déj. en sem.) , 65€ - 88€ - Carte: 52€/85€
Cuisine: au goût du jour
Commentaires: Adresse exquise, sise dans une belle ferme à colombages du 17es., remontée dans le parc de l'Orangerie (vue bucolique de la salle en verrière et de la terrasse). Cuisine très fine et sûre, ancrée dans la région ; superbe choix de vins alsaciens. Service agréable.
Spécialités: Schniederspaetle et cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil. Poulette pattes noires cuite entière comme un baeckeofe. Brioche caramélisée à la bière, glace à la bière et poire rôtie.
Vins régionaux: Pinot Blanc, Riesling.
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