Les bonnes adresses de Sintra

Sintra est le berceau de deux pâtisseries délicieuses. La queijada est une tartelette au fromage blanc, à la cannelle et au sucre sertie d’une pâte tournée à la main, et faite simplement d’eau et de farine, qui ressemble à de l’hostie. Quant au traveisseiro, c’est un feuilleté à la pâte d’amande et à l’œuf servi tiède. L’adresse de référence, c’est la maison familiale Piriquita, tenue de mère en fille, depuis 50 ans.

 

 

Dans cette ancienne écurie aux salles voûtées et aux murs couverts d’azulejos vert bouteille, on sert une cuisine portugaise traditionnelle, riche et copieuse : nombreuses recettes de steak, sole meunière, tourte au gibier, truite aux amandes, entrecôte au roquefort et lotte sur lit de palourdes.

 

 

Ce charmant bar à vins est le lieu idéal pour découvrir les portos mais aussi tous les autres vins portugais (comme ceux de Colarès, situé à quelques kilomètres de Sintra). On peut les accompagner d’une assiette de charcuteries ou d’une assiette de fromages.

 

 

 

Sa belle terrasse donne sur la place de la République face au palais national de Sintra : un emplacement de choix donc. L’intérieur néoclassique est tout en dorure et miroirs. Service classieux assurés par des serveurs qui parlent toutes les langues ; plats soignés d’inspiration portugaise et internationale.

Cet hôtel moderne offre de grandes chambres décorées de manière très classique. En demander une avec balcon qui offre une belle vue panoramique sur la serra et même les pignons néogothiques de la quinta da Regaleira.