Jean-François Issautier
Distance : <0.1 km
Restaurants Saint-Blaise
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Jean-François Issautier 
- Adresse
- F - 06670 Saint-Martin-du-Var
- Téléphone
- 0493081065
- Fax
- 0493291973
- Site
- http://www.issautier.fr
- Périodes d'ouverture
- Fermé 25 octobre-3 novembre, début janvier à début février, dimanche soir, lundi et mardi
- Prix repas
- Formule 26€ - Menu: 39€/ 108€ - Carte: 69€/100€
- Cuisine
- classique
- Commentaires
- Adresse discrète protégée par une haie de conifères. La salle, haute sous plafond et bourgeoisement décorée, offre une vue sur les cuisines. Recettes classiques ou régionales.
- Spécialités
- Pied de cochon croustillant, salade bistrot, réduction balsamique. Rognon de veau rôti en casserole, confiture d'oignons rouges. Incontournable baba au rhum dans un sirop parfum d'orange.
- Vins régionaux
- Bellet, Côtes de Provence.
- Installations
- Cartes de crédit
Légende des pictogrammes - Plus d'information
Saint-Martin-du-Var : Découvrir la ville et la région
Les avis des internautes ViaMichelin
Note moyenne de vos avis :
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4 avis
Synthèse de vos avis
- excellent(2)2/4
- bon(1)1/4
- agréable(1)1/4
- correct(0)0/4
- médiocre(0)0/4
- mauvais(0)0/4
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
1-2 sur 4
Ecrit par charlesgourmet le 18/06/2011
langue :
fra
Note générale :
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Contexte : En Famille
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
+Les plus
Le menu a 38 fort interessant avec un agneau au couscous formidable des raviolis qualité italienne(sans polemique) et une tarte au citron de grande qualité. Aussi l'amusebouche était parfait:un oeuf de caille trés bien presenté
-Les moins
Une alternative dans le menu serait souhaitable
1-2 sur 4
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Liste des restaurants
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Note générale :
Contexte : En couple
Détails des notes
l'accueil par le chef, la vue sur les cuisines
L'accès est quelque peu diffcile... Au niveau gastronomique, c'est une bien curieuse etoile attribuée pour ce restaurant... Tout commence par un apéritif "brut" sans même un amuse bouche... Les plats sont gouteux et corrects mais restent tres simples, très classiques, sans inventivité, ni originalité (foie gras, fricassée de girolles, supreme de poularde et riz, dessert au chocolat et creme anglaise...un dejeuner du dimanche facilement reproductible à la maison qu'on ne vient pas chercher dans un etoilé...) Le plateau de fromages est très sommaire Quant au service des boissons, aucun professionalisme, aucune connaissance des vins... Et une belle indigestion pour cloturer le tout ! Bref, une très grosse deception !