L' Alchimie
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Restaurants Pontarlier
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L' Alchimie 
- Adresse
- 1 av. Armée de l'Est F - 25300 Pontarlier
- Téléphone
- 0381466589
- Fax
- 0381390875
- Site
- http://www.l-alchimie.com
- Périodes d'ouverture
- Fermé 17 avril-2 mai, 17 juillet-7 août, 2-14 janvier, dimanche soir, mardi soir et mercredi
- Prix repas
- Menu: 18€ (déj.) , 40€ - 70€ Carte env.: 59€
- Cuisine
- inventive
- Commentaires
- Le chef-alchimiste prépare des plats inventifs bien pensés en "transmutant" produits régionaux, épices et saveurs exotiques. Cadre tendance, en adéquation avec la cuisine.
- Installations
- Cartes de crédit
Légende des pictogrammes - Plus d'information
Les avis des internautes ViaMichelin
Note moyenne de vos avis :
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2 avis
Synthèse de vos avis
- excellent(1)1/2
- bon(0)0/2
- agréable(0)0/2
- correct(0)0/2
- médiocre(1)1/2
- mauvais(0)0/2
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
1-2 sur 2
Ecrit par teva2 le 24/04/2009
langue :
fra
Note générale :
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Contexte : Entre Amis
Détails des notes
- Service
- Qualité de la table
- Qualité du cadre
- Rapport Qualité/Prix
+Les plus
une cuisine inventive et bonne (une interprétation stupéfiante du lièvre à la royale). Une superbe carte des vins, une bon service et une belle décoration.A quand la 1ère * ???
-Les moins
1-2 sur 2
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Liste des restaurants
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Note générale :
Contexte : En couple
Détails des notes
Associer des saveurs très différentes pour créer la surprise est un objectif louable mais il ne faut pas perdre de vue l'essentiel, à savoir le goût. Et là le compte n'y est pas. Par exemple, la glace au parmesan ou l'émulsion au foie de volaille ne nous ont vraiment pas convaincus. Par ailleurs les plats étaient trop salés et les coquillages mal nettoyés (grains de sable). De plus l'originalité se paie au prix fort (premier menu à 40 euros). Les vins sont également onéreux. Service très long. Extrêmement décevant.