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Magnifique reprise en main de ce temple de la cuisine lyonnaise. Très bel équilibre de saveurs. Créativité constante mais sans verser dans l'excès. Grande soirée de plaisir parfaitement orchestrée par un personnel très professionnel, compétent et charmant
Quelques grands Bordeaux seraient les bienvenus pour encadrer ce déliceux repas

Une cuisine d'une intelligence rare qui magnifie le produit avec simplicité et virtuosité. Un service sachant parfaitement marier l'excellence et la décontraction.Pour résumer ... une expérience proche de la perfection.A quand un deuxième trois étoiles à Lyon ?
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