C'est beau, c'est bon, c'est même très bon. L'Eskis ne m'a jamais déçue (et j'y vais très régulièrement) Les plats sont toujours très esthétiques et surprenants gustativement et je n'ai jamais vu de fromages travaillés comme ici. Le menu à 35 euros offre une très bonne première impression de la cuisine "moderne à tendance moléculaire". Deux autres menus sont disponibles: à 49 et 65 euros. La carte change tous les mois et depuis début octobre les pains (olives, sésame/wasabi...) sont faits maison. C'est pour moi le meilleur restaurant de Lyon et (au moins) une étoile serait largement justifiée.

Rien.

De passage à lyon, nous passons dans ce quartier par hasard et quelle belle surprise ! Des plats excellents et un dessert fruité aux fraises et azote liquide inoubliable ! nous reviendrons.

Un apéro maison champagne griotte et wasabi que j'ai appréciée mais pas mon mari.