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Le Grand Bleu Restaurant de bon confort Une très bonne table dans sa catégorie

Chef Maxime Lebrun

Adresse
43 av. de la Gare F - 24200 Sarlat-la-Canéda
Téléphone
0553310848
Email
Site
http://www.legrandbleu.eu
Périodes d'ouverture
Fermé janvier, mardi midi, mercredi midi, dimanche soir et lundi
Prix repas
Menu: 33€/ 90€
Cuisine
au goût du jour
Commentaires
De son passage dans de grandes maisons, le jeune chef a retenu l'amour du travail bien fait et un vrai sens de la générosité. Une cuisine de l'instant, en phase avec les saisons.
Spécialités
Roulé de boeuf, langoustines marinées et foie gras poêlé, sauce umami. Homard et son risotto au caviar d'aubergine fumé, écume de truffe. Duo de pomme granny et betterave à la truffe, glace truffe.
Vins régionaux
Bergerac.
Installations
Repas servis au jardin ou en terrasse Air conditionné Etablissement totalement ou en partie réservé aux non-fumeurs
Cartes de crédit
Carte de crédit Visa Carte de crédit MasterCard (Eurocard)

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Les avis des internautes ViaMichelin

Note moyenne de vos avis :

20 avis

Synthèse de vos avis

  • excellent
    (6)
    6/20
  • bon
    (9)
    9/20
  • agréable
    (2)
    2/20
  • correct
    (1)
    1/20
  • médiocre
    (1)
    1/20
  • mauvais
    (1)
    1/20

Détails des notes

  • Service

  • Qualité de la table

  • Qualité du cadre

  • Rapport Qualité/Prix

1-2 sur 20
Ecrit par michele24 le 31/12/2011
langue :
fra

Note générale :

Contexte : Entre Amis

Détails des notes

  • Service

  • Qualité de la table

  • Qualité du cadre

  • Rapport Qualité/Prix

+Les plus

tres bon acceuil ,nous venons a chaque changement de cartes par rapport au saison et nous decouvrons la maggie de ce chef !! on prend le temps de déguster et nous sommes tres gatés par les amuses bouches qui nous mettent en appetit !! il y a des petits changement au niveau des tables beaucoup plus spacieuses c'est encore plus agreable qu'avant et pour ce qui est de la qualité dans l'assiette : bravo au Chef qui a su garder toute sa simplicité !c'est toute une équipe à remercier !

-Les moins

Ecrit par galien le 03/11/2011
langue :
fra

Note générale :

Contexte : En couple

Détails des notes

  • Service

  • Qualité de la table

  • Qualité du cadre

  • Rapport Qualité/Prix

+Les plus

restaurant situé près de la gare, se garer à la gare et vous y accèderez à pieds (ne nous souvennons plus s'il y avait un accès handicapé) -accueil par la maitresse des lieux charmante mais un peu stressée car période chargée, elle essaiera de combler les lacunes du service durant le repas

-Les moins

-cadre (ou plutôt décor) moyen :oeuvres exposées aux murs gâchées par les toiles d'araignées négligemment oubliées -placés près d'un rideau nous séparant des...toilettes...bien vue la table romantique... -service nous oubliant régulièrement que ce soit pour le pain ou l'eau -amuse-bouche improbable : velouté d'endives extrêmement amer donc palais anesthésié -venus en couple, avons pris le menu avec les spécialités, goûté des plats différents, avis unanime : décevant (désolé si le cuisinier me lit) -repas : accumulation de mets riches sans réelle alchimie (roulé de boeuf au homard et foie gras) ce jour-là (au vu des autres avis ceci est aléatoire), desserts très décevants -rapport qualité-prix intéressant pour un étoilé mais amplement revu à la baisse après cette expérience

1-2 sur 20

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Le Grand Bleu – restaurant Michelin à $city

Retrouvez toutes les informations concernant le restaurant Michelin Le Grand Bleu : avis du Guide Michelin, avis des internautes, type de cuisine, horaires, prix pratiqués …
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