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Jean-Marie Amat Restaurant de bon confort Une très bonne table dans sa catégorie

Adresse
1 r. du Prince-Noir F - 33310 Lormont
Téléphone
0556061252
Fax
0556747789
Email
Site
http://www.jm-amat.com
Périodes d'ouverture
Fermé 3 semaines en août, 1 semaine en décembre, samedi midi, dimanche et lundi
Prix repas
Menu: 30€ (déj.) / 50€ - Carte: 75€/120€
Cuisine
au goût du jour
Commentaires
L'ancien "enfant terrible" signe son retour avec une table contemporaine, logée dans un château réhabilité : belle cuisine actuelle, véranda épurée, vue sur la verdure et le pont d'Aquitaine.
Spécialités
Salade de homard "comme dans un jardin". Pigeon grillé aux épices, pastilla de cuisse et salade d'herbes. Ananas vanillé et glace pinacolada (hiver).
Vins régionaux
Bordeaux supérieur.
Installations
Air conditionné Parking réservé à la clientèle Etablissement totalement ou en partie réservé aux non-fumeurs
Cartes de crédit
Carte de crédit American Express Carte de crédit Visa Carte de crédit MasterCard (Eurocard)

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Les avis des internautes ViaMichelin

Note moyenne de vos avis :

7 avis

Synthèse de vos avis

  • excellent
    (2)
    2/7
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Détails des notes

  • Service

  • Qualité de la table

  • Qualité du cadre

  • Rapport Qualité/Prix

1-2 sur 7
Ecrit par puciste le 06/08/2011
langue :
fra

Note générale :

Contexte : Entre Amis

Détails des notes

  • Service

  • Qualité de la table

  • Qualité du cadre

  • Rapport Qualité/Prix

+Les plus

Nous avons expérimenté le menu du marché à 30 euros le midi, auquel nous avons rajouté le chariot de fromage. Superbe rapport qualité-prix. Velouté de carotte très onctueux en mise en bouche, salade fraîcheur en entrée avec les herbes, fleurs, légumes du jardin; en plat un cabillaud à la cuisson splendide avec une croûte légèrement caramélisée, fines herbes et purée très goûteuse; un beau plateau de fromages avec notamment un conté de 36 mois; en dessert une crème brûlée miel/safran excellente; enfin des mignardises (un cannelé, un macaron, un gâteau coco par personne) prises sur la terrasse avec café et vue sur le château. 168 euros pour 3. Bravo !

-Les moins

Le prix des vins, même si notre vin blanc était très bon, 50 euros, c'est trop.

Ecrit par julien75009 le 04/08/2011
langue :
fra

Note générale :

Contexte : En couple

Détails des notes

  • Service

  • Qualité de la table

  • Qualité du cadre

  • Rapport Qualité/Prix

+Les plus

Bonne cuisine avec de très bons produits. Du goût et des saveurs.

-Les moins

Manque de créativité et des desserts pas au niveau.

1-2 sur 7

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Liste des restaurants

Jean-Marie Amat – restaurant Michelin à $city

Retrouvez toutes les informations concernant le restaurant Michelin Jean-Marie Amat : avis du Guide Michelin, avis des internautes, type de cuisine, horaires, prix pratiqués …
Jean-Marie Amat – un restaurant du guide Michelin $country.

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