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Une grande amélioration de la cuisine et de l'accueil dans les derniers 12 mois. Une délicieuse omelette soufflée aux truffes, des desserts exceptionnels.
La carte des vins est ridiculement chère et m’empêcherait d’y retourner. Difficile de trouver des vins corrects à des prix abordables, qui n’est pas le cas dans les autres restaurants étoilés de la région.

- Le sommelier est vraiment sympathique. Dans l'ensemble, le service est appreciable...sans trop de mondanites- Le cadre avec vue sur la baie de Cannes... - Cuisine inventive. Le chef renouvelle sa carte/menu tous les mois
- Le rapport qualite/prix a beaucoup baisse en 4 ans. Avec la 1er etoile, les prix ont ete augmente, et les portions ont (trop) diminue. - J'ai pris un jour un canard a la carte a 40 eur (2 morceaux). La cuisse n'avait pas de chair...rien a mange! Mon ami a informe la cuisine...en retour, ils ont rapporte la meme cuisse mais un peu plus cuite ;) Sans commentaires!!! Seuls les serveurs semblaient compatir a la situation...- Avoir une table avec vue releve de la chance. Meme en la reservant a l'avance par telephone, l'attribution reste alleatoire.- Les patrons, et surtout le chef sont invisibles...il faut se detendre et sourire un peu lorsque l'on tient un commerce- Ce restaurant etait bien mieux lorsqu'il n'avait pas d'etoile! Si je compare avec d'autres etoiles alentour, il n'y a pas photo...je comprends que ce chez ai obtenu une etoile mais je ne comprends pas comment il a pu la conserver
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