Nous passons régulièrement dans cet établissement où tout le monde est à votre écoute pour satisfaire vos désirs. Excellent accueil, le chef présent et une cuisine qui évolue sans cesse. De très grands moments de plaisirs gustatifs offerts par sa cuisine.De superbe plats sans maniérisme, pas de cuisine 'seringue' ou 'destructuré', des produits de superbe qualité, selon les saisons (hum le perdreau en coque de choux!), des cuissons justes. Un émerveillement à chaque fois que cela soit en dîner ou déjeuner. Aussi très agréable de pouvoir avoir certains plats en demi-portion pour mon épouse qui est petite mangeuse. Une très belle carte des vins et des sommeliers avec qui c'est un plaisir de discuter et de choisir un vin. Encore bravo à Jean-Michel Lorain et son équipe .

Quelques aménagements à effectuer dans certaines chambres.

Nous somems clients reguliers de la cote st jacques depuis 15 ans. Ce restaurant fait pour nous partie des 3 meilleurs en france (nous avons testé les trois quarts des 3 etoiles). Mention speciale pour la glace à la rose et le bar au caviar incontournables. Magnifique spa. 3 macarons sans hesiter.

Aucun, l'accueil etant en progres par rapport à nos passages il y a un an.