Doublement étoilé au Michelin depuis 2002, Patrick Jeffroy incarne quelques unes des plus belles valeurs du pays breton : la passion de la mer, le goût du bon produit, qu’il vienne de la mer comme de la terre…
RESTAURANTS
» Restaurant L’Olivier (Paris) : à deux pas de la place de la République, l’Athénien Alexiou Vassili revisite avec bonheur d’anciennes recettes de son pays tombées en désuétudes. Une révélation.
PRODUITS DU TERROIR
» La perche du Léman (Suisse) : la perche se pêche au filet et se déguste en filets, elle est du Lac comme sont de Vaud les vignobles du Lavaux et du Valais les asperges de Saillon…
» Le gratin de fruits rouges de Laetitia : créé juste après la naissance de sa fille Laetitia en 1976, le gratin de fruits rouges de Marc Haeberlin n’a cessé depuis de figurer à la carte de l’Auberge de l’Ill.
Point cardinal de la géographie bocusienne, cette brasserie évoque le bassin méditerranéen par son décor et par sa "cuisine du soleil". Jolie terrasse d'été face à la place.
Une cuisine tout à fait correcte et un cadre agréable.
Un service déplorable: accueil froid, un serveur qui ne prend pas le temps d'écouter et qui pousse à la consommation, du pain entamé dans la corbeille à pain, bref le sentiment d'être servi "à la chaîne", alors que l'on est en droit d'attendre autre chose de cette adresse.
Xavier florian
Date :
07.08.2009
Note générale
Contexte
Entre Amis
Qualité du service et de l'accueil
bon
Qualité du cadre
bon
Qualité de la table
bon
Rapport Qualité/Prix
excellent
Votre avis
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Une cuisine certes peu inventive et très formaté, mais au rapport qualité/prestation/prix remarquable.
Le menu entrée, plat, dessert offre un choix limité, mais à moins de 22 €...
La carte ouvre d'autres horizons à des prix toujours contenus.
Le service, assez froid au début du repas, se révèle attentionné et même généreux.
un peu trop d'attente.
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