Doublement étoilé au Michelin depuis 2002, Patrick Jeffroy incarne quelques unes des plus belles valeurs du pays breton : la passion de la mer, le goût du bon produit, qu’il vienne de la mer comme de la terre…
RESTAURANTS
» Restaurant L’Olivier (Paris) : à deux pas de la place de la République, l’Athénien Alexiou Vassili revisite avec bonheur d’anciennes recettes de son pays tombées en désuétudes. Une révélation.
PRODUITS DU TERROIR
» La perche du Léman (Suisse) : la perche se pêche au filet et se déguste en filets, elle est du Lac comme sont de Vaud les vignobles du Lavaux et du Valais les asperges de Saillon…
» Le gratin de fruits rouges de Laetitia : créé juste après la naissance de sa fille Laetitia en 1976, le gratin de fruits rouges de Marc Haeberlin n’a cessé depuis de figurer à la carte de l’Auberge de l’Ill.
Petite maison de briques tenue par les descendants du poète cadurcien Clément Marot. Cadre contemporain, murs ornés de tableaux et atmosphère conviviale.
Le cadre est particulièrement agréable et le service impécable.
Par contre la cuisine reste basique et les gastronomes risquent vraiment d'être déçus.
l'inspecteur
Date :
07.02.2009
Note générale
Contexte
En Famille
Qualité du service et de l'accueil
excellent
Qualité du cadre
excellent
Qualité de la table
correct
Rapport Qualité/Prix
bon
Votre avis
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Surtout, il ne faut pas aller chez Clément Marot pour sa haute cuisine.Vous y trouverez une cuisine Bourgeoise trés traditionelle, copieuse et un peu lourde. Mais avec Clement, on est trés bien accueilli, le cadre est charmeur, l'ambiance sympatique et on n'y sera pas déçu.
Les portions trop copieuses
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