Doublement étoilé au Michelin depuis 2002, Patrick Jeffroy incarne quelques unes des plus belles valeurs du pays breton : la passion de la mer, le goût du bon produit, qu’il vienne de la mer comme de la terre…
RESTAURANTS
» Restaurant L’Olivier (Paris) : à deux pas de la place de la République, l’Athénien Alexiou Vassili revisite avec bonheur d’anciennes recettes de son pays tombées en désuétudes. Une révélation.
PRODUITS DU TERROIR
» La perche du Léman (Suisse) : la perche se pêche au filet et se déguste en filets, elle est du Lac comme sont de Vaud les vignobles du Lavaux et du Valais les asperges de Saillon…
» Le gratin de fruits rouges de Laetitia : créé juste après la naissance de sa fille Laetitia en 1976, le gratin de fruits rouges de Marc Haeberlin n’a cessé depuis de figurer à la carte de l’Auberge de l’Ill.
Fermé 1er-20 août, vacances de février, dimanche soir, mercredi soir et lundi
Prix repas
20€/41€ - Carte: 28€/50€
Cuisine
au goût du jour
Commentaires
Aux portes du village et près de l'étang, ancienne laiterie abritant une salle à manger rustique (poutres, vieille horloge et exposition de tableaux). Carte actuelle.
Seuls les desserts étaient bons, recherchés et très bien présentés.
Nous avons eu le malheur de réserver une table dans ce restaurant lors d'un séjour dans cette région. Le cadre y est très vieillot, l'ambiance morose. Le menu qui nous a été servi nous a vraiment déçus tant par sa saveur que par la qualité des produits (2 personnes ayant pris une cassolette de poisson ont été malades le lendemain). Restaurant à ne pas conseiller.
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