Doublement étoilé au Michelin depuis 2002, Patrick Jeffroy incarne quelques unes des plus belles valeurs du pays breton : la passion de la mer, le goût du bon produit, qu’il vienne de la mer comme de la terre…
RESTAURANTS
» Restaurant L’Olivier (Paris) : à deux pas de la place de la République, l’Athénien Alexiou Vassili revisite avec bonheur d’anciennes recettes de son pays tombées en désuétudes. Une révélation.
PRODUITS DU TERROIR
» La perche du Léman (Suisse) : la perche se pêche au filet et se déguste en filets, elle est du Lac comme sont de Vaud les vignobles du Lavaux et du Valais les asperges de Saillon…
» Le gratin de fruits rouges de Laetitia : créé juste après la naissance de sa fille Laetitia en 1976, le gratin de fruits rouges de Marc Haeberlin n’a cessé depuis de figurer à la carte de l’Auberge de l’Ill.
Une grande convivialité anime ce relais de poste du 18e s. qui borde le canal. Les plats traditionnels, bien mitonnés, ne manquent pas de générosité, à l'instar du patron.
je connais ce restaurant depuis une vingtaine d'années et je n'ai jamais été déçu. La cuisine est excellente et l'accueil est spontané
oliviertricot
Date :
11.10.2009
Note générale
Contexte
Entre Amis
Qualité du service et de l'accueil
excellent
Qualité du cadre
bon
Qualité de la table
bon
Rapport Qualité/Prix
excellent
Votre avis
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très grande qualité des produits
cuisine simple et respectueuse du produit
un service attentionné et discret
une personnalité hors du commun régne avec sourire
des prix contenus pour la qualité
un cadre un peu classique
un carte maîtrisée mais peu novatrice
fermé le week-end! ça en dit long sur leur succès...
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