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Paris : Types de restaurants
Paris : Restaurants de la sélection Michelin - Cuisine Asiatique
Suan Thaï
Retrouvez le goût authentique de la Thaïlande dans un cadre discrètement dépaysant. Vu les prix sages et la bonne réputation de cette table de quartier, pensez à réserver.
Isami
Adresse nippone très discrète où l'on sert un joli choix de poissons crus (spécialités de sushis et sashimis). Décor très sobre : quelques tables et un comptoir, comme au Japon.
Shu
Table nippone dans une cave ancienne du quartier St-Michel. Qualité des produits et maîtrise technique distinguent le chef japonais, maître ès kushiage (petites brochettes frites).
Issé
Ici, ce n'est pas la cuisine française qui s'inspire du Japon, mais l'inverse : foie gras au miso ou encore udon (pâtes) au magret, signés par un chef nippon. "Bento box" à midi.
Nodaïwa
Table japonaise dont la grande spécialité est l'anguille, préparée avec un soin méticuleux. Salle tout en longueur et minimaliste, bien à l'image d'une... anguille.
Kaï
Décor zen épuré, respect de la tradition japonaise oblige, pour déguster des spécialités de Tokyo : poissons et grillades sur charbon. Desserts de chez Pierre Hermé.
Lhassa
Ce petit restaurant est entièrement dédié au Tibet : tissus colorés, objets artisanaux, photos du dalaï-lama et bons plats parfumés des hauts plateaux tibétains. Accueil tout sourire.
Azabu
Bonne cuisine japonaise actuelle servie dans un décor sobre et contemporain, à table ou au comptoir, face au teppanyaki (table de cuisson).
Silk & Spice
Dépaysement feutré dans cette table thaïlandaise qui a su créer une atmosphère très intimiste : orchidées sur chaque table, éclairage tamisé, dominante noire, boiseries.
Tsukizi
Comme au Japon, installez-vous au comptoir de la petite salle, plutôt modeste, de ce restaurant traditionnel. Le chef prépare sous vos yeux sushis et autres spécialités nippones.
