La salle à colonnades offre une vue sur les cuisines où s'élabore une carte inventive aux associations inattendues. En terrasse, panorama sur les toits monégasques.
Étonnant, merveilleux... Harmonie parfaite entre ce somptueux décor classique, la terrasse ouverte sur le casino, des saveurs méditerranéennes sublimées et une cave exceptionnelle.
Au 6e étage de l'hôtel, salle panoramique avec vue sur le port à travers de grandes baies vitrées, cadre contemporain et grande terrasse. Cuisine raffinée dans l'air du temps.
Au 8e étage de l'hôtel, entre ciel et mer, vous serez aux premières loges pour admirer la Principauté. Rôtissoire ouverte sur la salle ; soufflés "à toutes les sauces" en dessert.
La deuxième table de Joël Robuchon au Métropole rend hommage à la cuisine nippone : Yoshi ("bonté") propose des saveurs subtiles et délicates dans un décor cousu d'harmonie, sous la condu...
Cuisine riche en épices sur les tables du Blue Bay.
Carte au goût du jour au Las Brisas.
Aux Grandes Ondes, restaurant clair et épuré, vous attend une cuisine provençale.
Dans la même famille depuis les années 1950, ce restaurant traditionnel est doté d'une élégante véranda d'où vous pourrez observer à loisir le Palais. Cuisine régionale.