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Paris : Types de restaurants
Paris : Restaurants de la sélection Michelin - Cuisine Brasserie / Bistrot
Ribouldingue
Osé, ce sympathique bistrot d'abats ravit les amateurs de "canailleries" (groins, tétines, cervelles, langues...) mais pense aussi aux autres (nombreux plats classiques).
Les Fous de l'Île
Au coeur de l'île St-Louis, bistrot actuel dont le décor typique se distingue par des casiers et vitrines aux murs, exposant une collection de poules. Cuisine bien ficelée.
L'Absinthe
Un bistrot néo-rétro plein d'allure, qui rappelle l'époque où la "fée verte" était en vogue (zinc, carrelage ancien, horloge monumentale). Plats traditionnels de saison.
Pierrot
Ce bistrot du Sentier vous fera découvrir les saveurs et les produits de l'Aveyron : viande fermière de l'Aubrac, confit de canard, foie gras maison, etc. Terrasse-trottoir.
Allard
On pénètre par la cuisine dans cette institution bistrotière : décor 1900 dans son jus (zinc, gravures, banquettes) et menus généreux, ponctués de spécialités régionales.
Chez René
Dans le décor comme sur la carte, tout fleure bon le bistrot. Cette institution sert depuis longtemps une goûteuse cuisine traditionnelle. L'équipe est fidèle, la clientèle aussi.
L'Épigramme
Ravissant décor aux tons naturels (pierres blondes, poutres apparentes) et bonne cuisine de bistrot : produits choisis, touches actuelles et prix doux expliquent un succès mérité.
L'A.O.C.
Une adresse pour les amateurs de viandes, toutes d'origine contrôlée et portées à maturation par le propriétaire lui-même. Rôtissoire à l'entrée et ambiance bistrot sans chichi.
Au Moulin à Vent
Depuis 1946, rien n'a changé dans ce bistrot parisien : le joli décor rétro s'est patiné avec les ans et la cuisine traditionnelle s'est enrichie de spécialités de viandes.
Café des Musées
Entre les musées Picasso et Carnavalet, ce bistrot, parisien dans l'âme, met tout le monde d'accord : convivialité, cuisine maison dans l'esprit du lieu, plats canailles et du marché.
